盛岡冷麺

岩手県盛岡市の名物料理。「ぴょんぴょん舎」や元祖冷麺といわれている「食道園」などが有名。わんこそばなどと並び盛岡では有名で麺は強いコシが特徴。主に焼肉店で供される、辛味のある冷麺である。じゃじゃ麺やわんこそばと並んで「盛岡の三大麺」と称されている。