きりたんぽ鍋

うるち米を潰し木の棒に巻きつけてちくわ上に焼きあげたものを、地鶏やごぼう、きのこ、ねぎなどと共に、鶏ガラのだし汁で煮込む鍋料理。「きりたんぽ」は、冬期に狩猟をおこなう猟師（マタギ）が保存食として携行し始めたのが起源といわれている。