諸越

諸越（もろこし）は秋田県地方で作られている銘菓であり、落雁の一種。和菓子の中でも打物と呼ばれる部類に属する堅い菓子だが、口の中に入れると甘い粉がゆっくりさらさらと融けるため、緑茶のお茶請けに向いている。