一〇香

一〇香（いっこっこう）は、長崎銘菓の饅頭。長崎県のお土産としては、比較的定番で全国的にも知名度は高め。見た目はお饅頭だが、中身は空洞という少し変わったお菓子。一口たべると香ばしいことから「一口香」と名付け販売したのが始まり。いざ実食・・・「えっ？何これ？堅いっ！歯が弱い人は食べれないぞ」っていうのが感想です。味は、おいしいけど堅さの主張が強すぎて噛むのに必死になってしまいます。これは原材料の水飴が大ときく影響していそうですね。ということで、あまりにも堅い場合は、トースターで1分程度温めると少し柔らかくなっておいしくなるのでおすすめです。